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在探讨陈年问题之前，有些基本概念需要搞清楚，这些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整个生命期的演变过程。葡萄... ... 查看详情>>
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“酿酒师应该在葡萄酒的酿造风格上展现出真实的葡萄特性，正如翠丝藤葡萄酒呈现出甘美的水果滋味和令人惊奇... ... 查看详情>>
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歌海娜garnacha，原产于西班牙，是西班牙酿酒用红葡萄的主栽品种，仅次于丹魄。它发源于西班牙东北... ... 查看详情>>
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身为香港某酒窖的总经理，格雷戈里·迪耶布（gregory de eb）开过不止一瓶1982... ... 查看详情>>
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年底送礼、宴请宾客的时候，在人的眼里，总少不了酒水添喜庆。近年来，葡萄酒成为不少市民聚会宴客的。但如... ... 查看详情>>
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冰酒起源于德国，是德国葡萄酒的等级的酒。目前加拿大是世界上冰酒产量的国家，德国冰酒酒标上都会有“ei... ... 查看详情>>
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冰酒的生产原理其实很简单，当气温降到－6℃以下时，迟摘葡萄中的水分会结冰成为固体，让葡萄在进行榨汁时... ... 查看详情>>
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先前的诸多研究已经表明，适度饮用红酒对人体健康有益，如、降低罹患心血管与神经系统疾病等。但是，新研究... ... 查看详情>>
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据专家介绍，95的食管癌发生于50岁以上的老年人，其发病原因除去生、冷、硬食物的刺激外，大量的饮用烈... ... 查看详情>>
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据德克萨斯州安德森癌症研究中心的研究，即使多喝一点点酒也会提高患几种不同癌症的风险，因此在聚会中，狂... ... 查看详情>>
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由于胡萝卜中还有大量胡萝卜素，在肠道中可变成维生素a，如果人体内缺少维生素a，易患干眼病、夜盲证，还... ... 查看详情>>
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如果让一个对酒没有什么深入研究的主妇来说，琢磨这酒和食物的配搭，一定是件头疼又为难的事情。因为，确实... ... 查看详情>>
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研究人员表示，与孕期禁酒相比，孕期每周喝1—2杯葡萄酒其实更有助于改善宝宝的行为。但是，母亲过量饮酒... ... 查看详情>>
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世界葡萄酒生产国众多，尽管一再打击假冒伪劣，但是一些不法商人为了谋取不正当利益，依然在国内销售假冒进... ... 查看详情>>
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红酒自古以来与浪漫、高雅等名词为伍，在闲暇之时品上一杯红酒可谓是一件十分惬意的事情。也正如一些红酒痴... ... 查看详情>>
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一般人在购买葡萄酒时，总是把“年份”当成的依据，也只有酒评家评为“好年份”的葡萄酒才是值得购买的。如... ... 查看详情>>
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专家建议，消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手：一是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应... ... 查看详情>>
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红酒就如一个“小生命”酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命，因为红酒的品质会随着时间而变化，就好... ... 查看详情>>
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相关统计数据显示，红酒消费量占葡萄酒总体份额的80以上，堪称的葡萄酒品类，而白葡萄酒则远远落后。专家... ... 查看详情>>
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英国的一项新研究发现，适量饮用香槟酒有助于促进血液循环，对心脏健康有好处。英国雷丁大学的研究人员1日... ... 查看详情>>
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据报道，美国癌症协会记录显示新增219,440例肺癌，其中159,390人因肺癌去世。事实上，加州大... ... 查看详情>>
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对于一些平时没有做好保养功课的朋友来说，节后或许已经有点“疲惫不堪”了。短短的一个星期能够迅速恢复好... ... 查看详情>>
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面对琳琅满目的葡萄酒产品，有关专家为消费者提供了五个参考指标：一看品牌：不熟悉红酒产品的消费者在选择... ... 查看详情>>
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人的味觉器官是口腔中的舌头。舌头之所以能产生各种味觉，是由于舌面上的粘膜分布着众多不同形状的味觉乳头... ... 查看详情>>
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专家建议，消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手来鉴别酒的真伪：一是从标签标注的内容判断。葡萄酒的... ... 查看详情>>
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如何分辨葡萄酒的香气（bouquet）我们来聊聊葡萄酒的香气吧！对人类来说，和味觉相比，我们的嗅觉相... ... 查看详情>>
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爱美之心人皆有之，女性朋友们对于美容养生之道更是格外关注，大家都知道，适当喝一点红葡萄酒对人的身体是... ... 查看详情>>
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葡萄酒发源于法国，并深为各国人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外，还对某些疾病有一定的预防、作用，这也... ... 查看详情>>
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如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』（法文，意为许可证），如同... ... 查看详情>>
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据日本媒体报道，日本名古屋市立大学研究生院冈嶋研二教授领导的研究小组通过小鼠实验发现，红葡萄酒中含有... ... 查看详情>>